成功案例 – 山水畜產開發股份有限公司

關於山水畜產(大武山牧場)

山水畜產(大武山牧場)憑藉著 40 年來土雞的飼養專業,致力於提供消費者衛生安全且高品質的鮮雞蛋,是台灣最具規模的雞蛋生產供應公司,其養雞場中所生產的雞蛋於市場上供應至7-11、全家、全聯、麥當勞、摩斯漢堡等全台知名連鎖餐飲及各超市賣場。

畜牧業一直是台灣轉型腳步較緩的產業,以機械化發展而言,業內並不普及。即便如此,山水畜產仍是本土畜牧廠商中率先導入科技化養殖並兼顧動物福利的創新者,尤其台灣年年上演禽流感風波,積極應變才能避免全面撲殺帶來的損失,其更以高於國家標準的生產與檢疫規格重新打造飼養環境,2016 年獲得農委會的科技農企業菁創獎,期望成為臺灣最安全的養雞場,守護雞蛋的新鮮好品質,成為消費者餐桌上值得信賴的安心食材。

山水畜產的挑戰

「雞隻生理出現異常,首先反映在蛋的品質變差、雞的體重下降,再者停止產蛋,最後才是死亡。然而現在農場內有 100 萬隻雞,當雞舍出現大規模的死亡,我們才掌握到問題已經太遲,尤其我們環境還是密閉式雞舍,建立預防性的基礎更甚於治療,對於營運是絕對重要的。」-山水畜產總經理室 魏毓恆特助

  • 從飼養部、洗選部到品管部,蛋品生產跨足多個部門,無法即時掌握整體生產狀況。
  • 數據分散於不同系統且格式多元,加上部分資料須透過人工登打,彙整報表平均耗時 1 週以上,不只無法即時看到養殖數據並做反應調整,還有可能出現人工誤植的情形。
  • 自動化設備雖為山水畜產累積大量數據,數據價值卻未能完全發揮,場內多仰賴人員經驗。
  • 內部無專職 IT 人員,需雲端服務供應商協助維運及安全性、可用性的架構設計。

伊雲谷提供的解決方案

「轉型是長期的計劃,廠商除了要有能夠克服產業挑戰的技術能力以外,未來的系統優化和維運能力,也是我們相當重視的部分。我們希望藉由穩定發展且有技術含量的服務商,不必大量新增人手就能支援轉型專案。」-山水畜產飼養部 王朝正經理
  • 廠房實地場勘,克服跨系統、設備的資料彙整及拋轉問題。
  • 將分散數據透過無伺服器服務 Amazon Lambda 呼叫 Amazon RDS 及 Amazon S3 服務進行自動化資料讀取,確保資料的完整性,建立單一資訊來源(single source of truth, SSOT),幫助管理單位消弭訊息落差的問題。
  • 透過檢查機制確保資料完整度,將異常格式透過 Amazon SNS 發布告警,確保資料完整無誤。
  • 透過 Amazon QuickSight 報表自動化工具,為對應三大部門產出效率分析表、洗選分析表以及蛋品測定記錄表,協助部門內部的溝通與決策。
  • 強化山水畜產地資安與資料備份,考量內外部風險,確保營運不中斷。

合作成果

「數位轉型專案將山水畜產的機械化進程得以推升至數位化,並整合跨部門、跨平台的系統,打破數據藩籬,掌握生產數據,進一步透過關鍵指標進行監測及自動化報表,讓管理團隊能夠以數據來完成營運決策最佳化。 」-伊雲谷 數據轉型團隊 Shawn Hung
  • 自動化統整數據能減少山水畜產 2 位完整人力,使人員從例行勞務中解放,得以專注掌握飼養狀況與產蛋品質。
  • 吃重人力登打的紀錄模式轉自動化,原耗費 1 周彙整的三大部門報表,縮短至 1 天內完成,更加快決策速度及改善措施,從潛在問題到發現問題著手改善的時間從 2 周縮減至 1 天內
  • 數據的即時性及參考性提升,彈性調整環境參數,提升雞隻養殖的效能,與雞蛋的品質。
  • 雲端架構使後續系統維護費用轉為隨需付費,無須前期投注大量資金。

圖為山水畜產團隊代表,由左至右為財務部廖佩芬協理、總經理室魏毓恆特助、管理部葉品逸經理、飼養部王朝正經理。

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2021-09-27T17:54:37+00:00